Angel Cake ala Ginette Mathiot

Sumber Inspirasi : I Know How to Cook Book

Cake ini namanya Angel cake atau nama daerahnya  Gateau Mousseline, saya gak tau apa bedanya dengan Angel Food cake? cake ini putih telurnya sama-sama dikocok kaku dan adonannya gak menggunakan butter. Hematkan? Butternya cuma buat olesan loyang aja..

 Kebutuhan perangnya cuma: terigu, telur, gula halus dan lemon zest.

Ok....Bon Appetit ^__^